Ya se acerca el día de comer panellets, castañas, moniatos,....y de disfrutar en buena compañía de "la castañada" (que celebramos en Cataluña), la víspera de "Todos los santos" (que se celebra en toda España) y Halloween (que se celebra en Estados Unidos).
Panellets |
La castañera |
Halloween y sus calabazas |
Los panellets son un dulce elaborado a partir de mazapan que después se cubre con piñones, almendras, chocolate, coco… hay muchas variantes y va a gusto del consumidor; a mí me gustan los de piñones y almendras.
Os dejo la receta de los panellets por si os animáis a hacerlos:
-Ingredientes-
1kg de almendra cruda molida
800g de azúcar
600g de patata o boniato
piel de limón rallada
huevo
Se mezcla la almendra molida, el azúcar, la patata o boniato cocido y la ralladura de limón consiguiendo un pure y se deja reposar.
Se hacen bolitas o lo que a uno le apetezca con la mezcla y se adornan....
¿el resultado?...
os saldra algo parecido a esto....
Feliz día................................
Tienes un blog maravilloso y muy inspirador, así que me voy a quedar a seguirte, me enganché por el nombre... la felicidad de las cosas insignificantes, genial, realmente precioso.
ResponderEliminarUn beso grande,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
oo es la segunda entrada de panellets que veo hoy, y con el hambre que tengo ahora me comería un kilo de los de piñones, ummmmmm
ResponderEliminarAixxxxxxxxxxxxx!!!k ilusión me hace que me comenteis la entrada...gracias, gracias!!! muakkkkks
ResponderEliminarQue lindos y delicios se ven...ñamñam, provoca dar dulces mordidas.
ResponderEliminar